Kuliner khas indonesia sendiri sangat begitu banyak sekali sampai sampai indonesia adalah penghasil kuliner terbanyak seluruh dunia , tentunya di dalam kuliner tersebut pasti kan ada nama namanya , namun saya menemukan nama nama yang unik dari kuliner tersebut . Nah apa saja yang jadi keunikan dari nama makanan kuliner tersebut yuk kita simak informasinya satu persatu.
1. Nasi Kentut
Nama nasi kentut ini bukan makanan dari nasi yang memiliki bau kentut atau yang bisa mengeluarkan kentut, perlu kita ketahui makanan khas medan ini mempunyai cita rasa berbeda dari makanan nasi yang seperti biasanya, nasi ini memliki rasa yang tak terbayangkan apabila dipandang dari sebuah namanya saja.
Sangat geli memang ketika mendengar nama belakangnya, namun jangan heran sobat makanan ini diberi nama nasi kentut karena ada satu salah satu sayuran yaitu Daun Kentut yang menjadi ikon dari makanan tersebut dan daun inilah yang membuat nasi kentut ini semakin lezat dan nikmat.
Rasa nasi yang dimasak dengan daun kentut ini sungguh sangat lezat, nasi yang pulen ditambah bumbu rempah-rempah yang gurih dibungkus dengan balutan daun yang aromanya sangat menggoda. Untuk melengkapi makanan ini, tersedia pula lauk berupa ayam goreng, ikan pepes, tempe dan tahu goreng. Ada juga sambal untuk melengkapi cita rasa makanan tersebut, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal hijau dan pilihan sambal yang lain sebagai penambah rasa nikmat jika anda penggemar masakan pedas.
2. Sate Kere
Wah kere banget nih sate nya apa tukang dagangnya yang kere hehehe, tentu bukanlah sobat itu hanyalah sebagian dari namanya saja yang orang orang jaman dulu ciptakan, dari pada bingung yuk simak informasi berikut.
--Menurut Wikipedia--
Sate Kere adalah sebutan untuk salah satu makanan khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi.Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang yang sama seperti sate pada umumnya.
Di zaman dahulu, sate adalah salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah kere yang berarti gelandangan merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate.Atas alasan inilah para kalangan bawah melakukan intervensi. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar jeroan sapi yang mana jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Cara inilah yang menjadi daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere (satenya orang miskin). Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat jawa.
3. Tahu Gimbal
Tahu nya keturunan mana ya ? kok bisa gimbal gitu, bukan hanya rambut ternyata tahu juga bisa gimbal hehehe, tapi bukan itu maksudnya jadi dinamakan tahu gimbal ini karena tahu disajikan dengan sayuran seperti toge, kol, salad yang ditaburi diatas tahu yang dicampuri sambal kacang.
Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.
4. Kuku Macan
Jangan takut dulu dengar namanya, ini bukan kuku macan dalam arti yang sebenarnya.
Kudapan khas Balikpapan ini berupa kerupuk.
Bentuknya yang memanjang dan berwarna putih menyerupai kuku macan ini lah asal muasal penamaannya.
5. Kue Ketawa
Saya juga kurang paham kenapa kue ini dinamai kue ketawa , padahal kalo difikir secara logika memang gak ada unsur-unsur ketawanya , kue ini mirip seperti onde onde bedanya adalah kalau onde-onde bentuknya bulat utuh dan kue ketawa bentuknya bulat tapi pecah yang katanya dari sinilah kue ini dinamakan kue ketawa.
6. Rondo Royal
Aduh apalagi ini, kaya aneh gini bahasanya.
Rondo royal dalam bahasa jawa berarti janda royal, namun ini adalah makanan dari tape yang di goreng dan dibalut dengan tepung dan gula merah.
7. Nasi Kucing
Makanan ini mungkin sudah tidak familira lagi bagi seluruh rakyat indonesia, apalagi Yogyakarta sendiri.
Nasi Kucing adalah sidangan nasi yang di bungkus dengan daun pisang dan koran dengan sajian sama seperti porsi kucing.
8. Otak Otak
Tidak asing lagi mungkin bagi sekalangan anak anak indonesia dengan makanan ini, ya ini adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan dibungkus dengan daun pisang, dan disebutlah otak-otak , kenapa namanya otak-otak ya ??
9. Rawon Setan
Menurut Wikipedia :
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek. Di luar negeri, rawon disebut sebagai black soup.
Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.
Di Daerah Jawa Timur banyak dijumpai penjual Rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal.
10.Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam yaitu pempek yang diisi dengan telur ayam dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (berisi irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.
Itulah mungkin nama nama aneh dari makanan khas indonesia, walaupun begitu tapi saya apresiasi, orang indonesia memang kreatif. terimakasih salam Murnipedia
EmoticonEmoticon